こだわり

極上！産地直送の食材×調理技術
つぶらが誇るのは、選び抜かれた肉の品質とその調理技術。厳選された産地直送の食材を使用し職人の手によってその旨味を最大限に引き出します。一押しは絶妙な焼き加減のステーキ。肉の香りが鼻をくすぐり一口頬張るごとに広がるジューシーな味わいは、まさに食の芸術。特別な夜にふさわしい贅沢なひとときを演出します。
厳選和牛を使用！絶品ステーキ
厳選和牛を使ったステーキを、目の前での鉄板で焼き上げるライブ感が魅力の当店。美味しいお肉で美味しいお酒を飲んでほしいという想いで、お手頃価格でご提供しております。カジュアルに楽しめる空間で、自慢のステーキをご堪能ください。
特別なひとときを刻む「つぶら」
流山おおたかの森にひっそりと佇む「肉と酒つぶら」。ここは、都会の喧騒から離れ、大人たちが集う洗練された隠れ家。特別な夜にふさわしい、記念日やデートにぴったりの場所です。店内に一歩足を踏み入れれば、木の温もりと柔らかな照明が醸し出す、心地よい空間が広がります。
普段使いにも最適な隠れ家
調理のライブ感を楽しめるカウンター席をご用意しています。つくばエクスプレス、流山おおたかの森駅北口から徒歩2分。落ち着いた隠れ家的な雰囲気が漂う店内は、調理のライブ感を楽しめるカウンター席のみの構成です。8～12名の貸切利用も可能◎デートや記念日普段使いのお食事にもご利用ください。
料理を引き立てる豊富なラインナップ
選び抜かれた酒の饗宴！肉料理をさらに引き立てるのが、つぶらの豊富な酒のラインアップ。日本全国から取り寄せた地酒に加え、世界各国のワインが揃います。その一杯一杯が、料理との絶妙なハーモニーを奏でます。特におすすめは、季節限定の地酒。旬の味覚を感じながら、心ゆくまで味わってください。